Όσοι ενδιαφέρονται για την αρωματοποιία είναι πιθανότατα εξοικειωμένοι με την κατηγορία αρωμάτων "κεχριμπαρένιο", αλλά έχει αναρωτηθεί κανείς γιατί λέγεται έτσι και τι είναι γενικά το ambergris; Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει κανένα μυστήριο σε αυτό. Αυτό είναι το όνομα μιας ουσίας που μοιάζει με κερί που σχηματίζεται στην πεπτική οδό των σπερματοφαλαινών. Μεταξύ των κατοίκων, όμως, υπάρχει μια εκδοχή ότι το ambergris δεν είναι τίποτα άλλο από εμετό φάλαινας. Αλλά οι επιστήμονες έχουν καταλήξει εδώ και καιρό στο συμπέρασμα ότι η ουσία δεν σχηματίζεται στο στομάχι, αλλά στα έντερα των σπερματοφαλαινών και απεκκρίνεται από εκεί.
Πιστεύεται ότι η έκκριση αυτής της ουσίας προκαλείται από τραύματα που προκαλούν τα αιχμηρά ράμφη των καλαμαριών στα έντερα των σπερματοφαλαινών. Ωστόσο, δεν υπάρχουν ακριβείς πληροφορίες για το τι είναι το άμβρα και πώς ακριβώς σχηματίζεται. Αυτή η ουσία συλλέγεται στις ακτές, καθώς και κατά τη σύλληψη φαλαινών. Υπάρχουν 4 κύριοι τύποι του: φρέσκο, λευκό, κανονικό και μαύρο άμβρα. Ένα φρέσκο προϊόν είναι πρακτικά άχρηστο, επομένως οι ειδικοί συνήθως συμβουλεύουν να πετάξετε τέτοια ευρήματα στη θάλασσα για περαιτέρω ωρίμανση. Το λευκό κεχριμπάρι είναι το πιο ακριβό και σπάνιο - βρίσκεται στη θάλασσα εδώ και πολύ καιρό. Τα κομμάτια αυτού του είδους είναι συνήθως αρκετά μικρά και σκληρά,επειδή μέρος της ουσίας ξεπλύθηκε και η επιφάνεια οξειδώθηκε. Τα πιο παλιά κομμάτια μπορούν εύκολα να θρυμματιστούν σε σκόνη.
Και τι είναι το κανονικό άμβρα; Αυτή η ουσία έχει γκρι-καφέ χρώμα, έχει έντονο ειδικό άρωμα, τα κομμάτια της είναι μεγαλύτερα και η υφή είναι λιγότερο πυκνή από ό,τι στα προηγούμενα είδη, μπορεί να γίνει αισθητή κάποια στρώση. Τέλος, ο τελευταίος τύπος είναι το μαύρο (χαμηλής ποιότητας) άμβρα, που είναι και το πιο συνηθισμένο. Αυτή η ουσία βρισκόταν στη θάλασσα για πολύ μικρό χρονικό διάστημα, οπότε σχεδόν δεν είχε χρόνο να οξειδωθεί. Ωστόσο, τα κομμάτια είναι αρκετά πυκνά, αν και όχι πάντα σκληρά, και έχουν επίσης έντονη μυρωδιά.
Με την ευκαιρία, για το πώς μυρίζει αυτή η ουσία. Καθώς η ποιότητα μεγαλώνει, η γεύση του γίνεται πιο εκλεπτυσμένη και γλυκιά. Εάν το μαύρο άμβρα μπορεί να έχει μια έντονη νότα κοπράνων στη μυρωδιά, τότε από το λευκό άμβρα θα νιώσετε μόνο ένα ελάχιστα αισθητό γλυκό άρωμα. Ωστόσο, όλες οι κατηγορίες αυτής της ουσίας, εκτός από τις φρέσκες, χρησιμοποιούνται τόσο στην αρωματοποιία όσο και στην εναλλακτική ιατρική.
Το γεγονός είναι ότι το άμβρα, το άρωμα του οποίου χρησιμοποιείται για να διορθώσει τη μυρωδιά του αρώματος, εκτιμάται πολύ στην ανατολίτικη ιατρική, όπως η μούμια. Ωστόσο, λόγω της σπανιότητας και του υψηλού κόστους του, είναι σχεδόν αδύνατο να το αγοράσετε, επειδή οι κορυφαίοι κατασκευαστές αρωματοποιίας στον κόσμο έχουν το μονοπώλιο στην αγορά σχεδόν όλων των αποθεμάτων άμβρα. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια, αντί για αυτό και το μόσχο, χρησιμοποιούνται όλο και περισσότερο συνθετικά σταθεροποιητικά και αρωματικές συνθέσεις.
Πιστεύεται επίσης ότι αυτόη ουσία κυριολεκτικά εκπέμπει φερομόνες που προσελκύουν το αντίθετο φύλο, αλλά αυτή η άποψη είναι απίθανο να στηρίζεται. Σίγουρα το άμβρα δεν περιέχει ουσίες που προσελκύουν ανθρώπους, αλλά μπορεί να δράσει στις φάλαινες. Και όμως είναι ενδιαφέρον τι είναι το άμβρα για τις φάλαινες και ποιος είναι ο αρχικός λειτουργικός σκοπός του. Οι επιστήμονες, μεταξύ άλλων πιθανών απαντήσεων, εξετάζουν επίσης την επιλογή ότι αυτή η ουσία χρησιμεύει ως ένα είδος μηνύματος για την κατάσταση της υγείας, τον γονότυπο και μεταφέρει άλλες πληροφορίες για ένα συγκεκριμένο κήτο.
