Οποιοδήποτε ποτό απαιτεί μια στάση σεβασμού - προς το παρόν, οι αληθινοί γνώστες και οι καλοφαγάδες έχουν αναπτύξει ένα ολόκληρο σύστημα για τη σωστή χρήση του κονιάκ και η τελετή του τσαγιού έχει γενικά γίνει εθνικός θησαυρός της Ιαπωνίας και της Κίνας. Τα δικά του χαρακτηριστικά χρήσης έχει και το γνωστό ρόφημα από κριθάρι και βύνη με πλούσιο αφρό. Έτσι, για παράδειγμα, τα ποτήρια για μπύρα μπορεί να έχουν το πιο διαφορετικό σχήμα και όγκο, κάτι που οφείλεται κυρίως στις ποικιλίες αυτού του ποτού.
Πώς να πίνετε σωστά μπύρα;
Οι αληθινοί γνώστες και οι καλοφαγάδες γνωρίζουν ότι η αληθινή γεύση ενός αφρώδους ποτού σε όλο του το μεγαλείο αποκαλύπτεται μόνο όταν σερβίρεται στο σωστό μπολ. Σήμερα, τα ποτήρια μπύρας παρουσιάζονται σε μεγάλη ποικιλία. Κλασικές και δημιουργικές μορφές, διάφοροι όγκοι, καθώς και το υλικό από το οποίο κατασκευάζονται τα γυαλιά - όλα αυτά έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά και επινοήθηκαν για κάποιο λόγο. Για παράδειγμα, η μπύρα Beeter el De Rank από το Βέλγιο σερβίρεται αποκλειστικά σε μεγάλο ποτήρι, το οποίο έχει σχήμα ποτηριού κρασιού. Αυτός είναι ο όγκος που δεν είναι καθόλου κρασί - 0,65 λίτρα.
Σήμερα, οι κατασκευαστές προσφέρουν καταπληκτικάποτήρια μπύρας: κατασκευασμένα από δέρμα, γυαλί και κεραμικά, μέταλλο και πέτρα, πηλό και ξύλο, με τη μορφή γεωμετρικών και αφηρημένων σχημάτων, ακόμη και θεματικά ποτήρια μπύρας που μπορούν να χρησιμεύσουν ως μια υπέροχη ιδέα δώρου. Φυσικά, μια τέτοια ποικιλία πιάτων έχει το δικό της ιστορικό υπόβαθρο.
Ιστορία του ποτηριού
Τα πρώτα ποτήρια μπύρας ήταν πέτρινα αγγεία που χρησιμοποιούσαν οι Σουμέριοι περίπου 7 χιλιάδες χρόνια πριν π. Χ. Ήταν από εκείνη την εποχή που η μπύρα άρχισε να είναι δημοφιλής σε πολλές εθνικότητες, αλλά οι ιδέες για τα κατάλληλα πιάτα ήταν διαφορετικές.
Έτσι, για παράδειγμα, στην αρχαία Ρωσία, τα ποτήρια μπύρας ήταν αποκλειστικά ξύλινα - πίστευαν στους ανθρώπους ότι στα πήλινα σκεύη το ποτό θερμαίνεται πιο γρήγορα και διατηρεί τη γεύση του πολύ χειρότερα. Όμως στη Γερμανία, τα ποτήρια για ένα αφρώδες ποτό κατασκευάζονταν αποκλειστικά από κασσίτερο, ενώ ήταν εξοπλισμένα με ειδικούς μοχλούς και καπάκια. Οι γκουρμέ μπύρας από τη Γαλλία κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το λεπτό ποτήρι ενός ποτηριού μπορεί να τονίσει την πικάντικη γεύση αυτού του ποτού, αλλά στην Τσεχική Δημοκρατία ήταν ακριβώς το αντίθετο - η μπύρα σερβίρεται σε ποτήρια από ιδιαίτερα παχύ γυαλί. Στο Βέλγιο, μια χώρα με τη δική της ιστορία μπύρας, το αφρώδες ποτό αντιμετωπίζεται με ιδιαίτερη ευλάβεια: σερβίρεται σε ειδικά ποτήρια που έχουν σχήμα κονιάκ.
Κουλτούρα κατανάλωσης μπύρας
Όπως έχει ήδη γίνει σαφές, σε διάφορες χώρες αντιμετωπίζουν την μπύρα ανάλογα. Ωστόσο, επί του παρόντος, οι ζυθοποιίες και τα εργοστάσια παράγουν αυτό το ποτό, ανάλογα μεοι εθνικές προτιμήσεις και ο πολιτισμός, και οι ίδιες οι συνταγές και οι γευστικές ιδιότητες καθόρισαν τα χαρακτηριστικά των ποτηριών που μπορούν να μεταδώσουν πλήρως τη γεύση και το άρωμα.
Το υλικό από το οποίο κατασκευάζεται ένα ποτήρι μπύρας μπορεί να επηρεάσει τη γεύση του ποτού - αυτό είναι προφανές. Ο αφρός που σχηματίζεται ως αποτέλεσμα της έκχυσης της μπύρας στα ποτήρια δίνει πτητικές ενώσεις και αυτές με τη σειρά τους σχηματίζουν το χαρακτηριστικό άρωμα μπύρας. Έτσι, το σχήμα του ποτηριού έχει άμεση επίδραση στο σχηματισμό του κεφαλιού και στο άρωμα του ποτού. Λόγω του γεγονότος ότι διαφορετικοί τύποι μπύρας σχηματίζουν έναν συγκεκριμένο αφρό, είναι λογικό να υποθέσουμε ότι πρέπει να χρησιμοποιείται το κατάλληλο ποτήρι για κάθε είδος ποτού.
Ένα σετ ποτηριών μπύρας θα σας επιτρέψει να απολαύσετε πλήρως τη γευστική ποικιλία και το άρωμα διαφορετικών ποικιλιών αυτού του ποτού.
Τυπολογία γυαλιών
Λοιπόν, σήμερα υπάρχει ένας αρκετά μεγάλος αριθμός ποτηριών, τα πιο συνηθισμένα από τα οποία είναι:
- Fugère - κάπως παρόμοιο με το αντίστοιχο της σαμπάνιας, αλλά διαφέρει σε πιο κοντό στέλεχος. Ναι, μερικές μπύρες αξίζουν να φουσκώσουν και να απολαύσετε την εξαιρετική γεύση ενός ποτού lager.
- Ένα κύπελλο ή δισκοπότηρο είναι ένα πραγματικό έργο τέχνης. Τα εύθραυστα κύπελλα καλύπτονται με χρυσό ή ασημί χρώμα και τα δισκοπότηρα με παχύ τοίχωμα είναι διακοσμημένα με σγουρά πόδια.
- Η κλασική κούπα διατίθεται σε διαφορετικά σχήματα και μεγέθη. Διακριτικό χαρακτηριστικόοι κούπες με χοντρά τοιχώματα είναι μια ευκαιρία να τσουγκρίσεις τα ποτήρια σε μια φιλική παρέα.
- Ποτήρια σχεδιασμένα για ελαφριά μπύρα. Το σχήμα σφήνας του γυαλιού, το λεπτό γυαλί, το στενό κάτω μέρος και το φαρδύ επάνω μέρος συμβάλλουν στην ενίσχυση της γεύσης και στη διατήρηση του αφρού.
Home Collection
Συνιστάται διαφορετικός τύπος ποτηριού για κάθε τύπο μπύρας. Έτσι, για παράδειγμα, ο μέσος Γερμανός σε ένα μπαρ έχει τουλάχιστον 3-4 είδη ποτηριών: ένα για την κλασική σταρένια μπύρα, αρκετές "τουλίπες", αρκετά ποτήρια για αποκλειστικές ποικιλίες και μερικά ποτήρια για σκούρες ποικιλίες.
Πώς να συλλέξετε μια πρωτότυπη συλλογή πιάτων για ένα αφρώδες ποτό στο σπίτι; Είναι πολύ απλό - μπορείτε να ζητήσετε από φίλους να κάνουν δώρο ποτήρια μπύρας για γενέθλια ή να τα αγοράσετε μόνοι σας σε εξειδικευμένα καταστήματα ή σε εκθέσεις.
Εξάλλου, μην ξεχνάτε το διάσημο φεστιβάλ Octoberfest – ένας πραγματικός λάτρης της μπύρας πρέπει να επισκεφτεί αυτό το γεγονός τουλάχιστον μία φορά, όπου μπορείτε επίσης να αγοράσετε μια συμπαγή συλλογή από ποτήρια μπύρας.
